Mese festive

Doina G voia sa deschidem acest topic, asa ca eu l-am deschis si am sa va rog sa scrieti bunatatile ce le-ati preparat acum de Craciun, aici.
Cine incepe ? Cine e gata si cu pozele ???

Masa de Crăciun

O artă plină de culoare
Seara de Crăciun petrecută alături de familie şi cei apropiaţi, este un eveniment important. De aceea, acordăm o atenţie deosebită modului de prezentare a mesei.
La decorarea mesei de Crăciun, putem asorta micile accesorii, precum lumânările şi şerveţelele, într-o manieră festivă. Atmosfera, culorile, decoraţiunile influenţează nu doar starea de spirit, ci şi apetitul.

Veselie în nuanţe
Culorile predominante de Crăciun sunt roşu, alb şi verde. Astfel, multe din decoraţiunile de sărbători, precum globurile şi luminiţele, se găsesc în aceste culori. La aranjarea mesei de Crăciun putem asorta serveţelele, lumânările şi alte accesorii într-o atmosferă festivă, plină de jovialitate. De multe ori, masa de Crăciun este amplasată în aceeaşi încăpere cu bradul, de aceea vă recomandăm să folosiţi aceeaşi cromatică, atât pentru împodobirea bradului, cât şi pentru decorarea mesei festive. Bucatele tradiţionale de sărbători, savuroase şi îmbietoare, vor participa la completarea atmosferei. Dacă spaţiul vă permite, băuturile aperitive pot fi aşezate pe o masuţă şi servite invitaţilor, în timp ce aceştia stau relaxaţi pe canapea sau fotoliu.

Stil şi rafinament
Decoraţiunile de masă albe se îmbină cu argintiul şi pot fi puse în valoare de nuanţele de albastru, ce vor crea impresia unei zile cu cer senin şi multă zăpadă. Farfuriile albe, cu marginea argintie, vor da senzaţia unei atmosfere calme şi liniştite. Între farfuria de serviciu şi cea pentru aperitiv puteţi aşeza un serveţel de culoare albastru închis, pentru a da puţină culoare. Şervetul se aşează în mijlocul farfuriei pentru aperitiv. Pentru un plus de rafinament adăugaţi peste acesta un ornament de culoare argintie, precum o steluţă sau un glob de sticlă pictat manual. În jurul lumânărilor aşezate pe masă, puteţi aşeza pietricele ornamentale albe sau argintii.

Plăcut şi elegant
Aranjamentul alb cu roşu pentru masă scoate în evidenţă atmosfera sărbătorilor, oferind sentimentul unui cămin cald şi liniştit. Puteţi opta pentru o faţă de masă albă, din fibre naturale, cu model discret şi farfurii albe şi roşii. Cel mai indicat, este ca farfuria de serviciu să fie roşie, semi-transparentă, peste care să aşezaţi farfuriile albe pentru aperitiv. Şervetul, de culoare roşie, puteţi să îl rulaţi şi apoi să îl legaţi la mijloc cu o fundă argintie. În mijlocul mesei puteţi aşeza o coroniţă de brad, decorată cu fundiţe roşii sau steluţe argintii, cu o lumânare în mijloc. Pentru ca masa de Crăciun să fie rafinată, puteţi opta pentru pahare de cristal.

Hai sa va dau putin curaj....
Acesta este meniul nostru de Craciun :

Briose turnulet
http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/12/briose-turnulet-aperitiv.html
[url=

Pate din ficat de curcan

Salata de icre
Ciuperci cu ...maioneza
[/url]

--------------------------------------------------------
Supa de curcan cu galuste sau taitei de casa
[/url]
[url=]

Buzdugan in sos nobil de afine- din carne de porc




Friptura Royal de vitel cu sos de hrean
[url=]

Sarmalute
[url=]

--------------------------------------------------------

Tort cu fructe si crema de vanilie


Cozonac cu caramel, nuca si mac
[url=]
http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/12/cozonac-cu-nuca-mac-si-caramel.html


Nu va speriati....mancarea este si pentru colindatori !!!

minunat meniu!

Foarte delicios meniu

Chiar,voiam sa te intreb:"Pt.cine,atita mincare?"
Felicitari,Sidy!Meniu,minunat!

Sidy, grozav, foarte bun si foarte aspectuos! Din pacate, eu nu am poze. Tocmai eu care doream sa pun anul asta poze frumoase, cu masa mea. Nu am facut poze, nu am pus masa...Totul era pregatit sa facem la Valeni. Daca s-a intamplat asa... Acasa, eu la Tv, sotul in alta camera la calculator...
Cozonacii au iesit de parca ar fi caramizi...Fursecurile nu mi-au reusit...
Nu va mai spun mai mult...

Eu am sa va pun poze numai cu bunatatea de turta dulce. N-am mai avut nici chef si nici putere sa le si glazurez, dar s-au mancat asa si am primit numai laude de la cei care au mancat din ele. E prima data cand fac turta dulce si sunt incantata de cum a iesit. Data viitoare le glazurez.

Mai ce de bunatati,Sidy,minunat arata totul.
Bravo si tie Mari.
Doinita,nu te necajii,se mai intampla.

Mari, felicitari pentru turta dulce. Am vrut si eu sa fac, dar bine ca m-am oprit la timp! Cred ca nici asta nu-mi reusea. Sa vedem ce dezastre mai fac pentru revelion!

La multi ani ! An Nou fericit !





La cat mai gustoase bucate si in anul 2013 ! !

LA MULTI ANI 2013



PLATOU PREPARATE



PLATOU CU APERITIVE



RACITURA DE CURCAN



SALATA BOEUF



SARMALUTE CU FRUNZA DE VITA



SARMALUTE CU VARZA IN CUIB



COD LA CUPTOR



DESERTURI:PANETONE,PLACINTA CU BRANZA SI RASTURNATA CU MERE

Adevarate opere de arta ce ati facut voi aici! Am facut si eu cateva poze, dar nu le-am descarcat inca si oricum, nu se compara cu ce ati realizat voi aici!
Pupici.

Lulu...eu deja inghit numai cand vad pozele si citesc meniul.....
O minunatie de meniu ! Sa va fie de bine !!!
Doina G lasa tu modestia si hai cu pozele sa vedem ce bunatati ai facut...sigur s-au papat toate !!!
Noi am avut asa: - de altfel ati vazut mai sus masa de Revelion....

Aperitive:
- minitarte cu ton si branza



-racituri de curcan



-saculeti din somon, umpluti cu crema de branza



-salata ruseasca



-platou rece- snitele, chiftelute, cascaval,branza....etc, etc



Somn si crap prajit, cu lamaie sau mujdei



Ciorba de burta cu ardei iute




Vitel in sos de portocale cu orez- pentru Valy de la Cristina-reteta



Rulada fructata din piept de curcan cu piure de cartofi



Prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si crema de vanilie.





Mai multe am sa fac pentru duminica cand vin copiii....
Multe retete sunt din E-book-ul primit de la Camelia....multumesc tare, tare mult

Sa va fie de bine dragelor, ca multe bunatati ati mai facut!
O sa pun si eu poze cand o sa mi le descarce Alex, maine, poimaine.

Heeei,ce de bunatati delicioasa si sanatoase ai facut draga Sidy
Stiu ca esti o super bucatareasa,dar eu am fost nerabdatoare sa vad racitura de curcan si te-ai descurcat;ai facut o racitura mama,mama

Lulu....a iesit nemaipomenit de buna !!!
Am fierto mult la foc mic si NU a trebuit sa adaug gelatina....
Si a iesit asa de limpede.....
Multumesc de sfaturi

O nebunie ce vad eu aici! Imi vine sa ma duc la bucatarie si sa mai incerc si eu niste frumuseti din astea!
Mari, Sidy, eu pozele mele, degeaba le descarc aici, ca mi-a sters fii-meu Photoshop-ul si nu am cu ce sa le micsorez. O sa astept pana luni, cand incepserviciul, ca pe calculatorul de acolo am o sumedenie de programe.
Nici eu nu pun gelatina la piftia de curcan, se simte imediat gustul. Dar se inatreste bine. Mai ales daca e mai frig afara.
Felicitari fetelor! Mi se face foame cand ma uit la pozele astea!
Cristina, tu nu pui nimic? Nici o pozica mica? Sunt sigura ca ai facut si tu o vrajitorie delicioasa!

asa cum ma stiti eu vin cu dulciurile
turta dulce, napolitane, cornulete cu nuca, prajitura Katy

De la dian@'s cakes

turta dulce

De la dian@'s cakes

prajitura Katy

De la dian@'s cakes

cozonacel cu mac

De la dian@'s cakes

cozonac cu nuca

De la dian@'s cakes

foietaj cu branza

De la dian@'s cakes

cremes/crempita

De la dian@'s cakes

tort pentru o nepotica

De la 17 octombrie 2012

tort tiramisu pentru Cristian

De la dian@'s cakes

tortul pentru botez

De la dian@'s cakes

tort de lamaie

De la 17 octombrie 2012

Pai dupa ce am vazut ce a postat Diana, nici nu mai are nici un rost sa postez si eu. Nici pozele nu sunt prea reusite, sunt facute cu telefonul.

islere




Masa de Anul Nou






Muschiulet cu sos de merisoare si cartofi fierti



dulciuri si saratele



O sarlota

Mari ce fain sunt banutii, vreau reteta! si aperitivele arata tare fain.

Super bunatati pe aici, nici nu e de mirare. Ca doar cine se aseamana se aduna.
Diana pozele tale nu le vad, asa ca daca nu te superi, o sa pun eu sa le vada toata lumea, ca poate mai e cineva ca mine. Chiar e pacat sa nu vada toti asemenea bunatati.
Felicitari tuturor pentru bucatele alese pe care iti vine sa le mananci cu ochii. Chiar daca in ultima vreme am facut excese, cred ca astea virtuale nu ingrasa si te saturi doar privindu-le.
turta dulce, napolitane, cornulete cu nuca, prajitura Katy

turta dulce

prajitura Katy

cozonacel cu mac

cozonac cu nuca

foietaj cu branza

cremes/crempita

tort pentru o nepotica

tort tiramisu pentru Cristian

tortul pentru botez

tort de lamaie

Waw....ce de bunatati !!!
Diana deja iti copiasem pozele sa le arat fetelor ca si la mine doar cifre anasi litere se vad dar....Delia a fost mai iute decat mine !!!
Minunate bunatati la voi pe mese...
Mari vad ca ai multe aperitive bune...de ce nu le numesti separat ca poate vrem si noi retete....

Mai si iar mai si yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,BRAVO,si iar Bravo toate bucatele sunt minunate si arata super care mai de care.........fetele hai sa facem un "bisnis" ca sunteti toate de super chif nedescoperite,hi,hi,hi ce ziceti?

Diana, reteta de islere e de la Daniela. Eu am contribuit numai cu ornatul cu o glazura duo de la Dr. Oetker. Am sa pun reteta pe blog.
Sidy, aperitivele sunt facute de Leontina cele mai multe. A mea e rulada de spanac si lebarul. Leontina a facut: branza feta cu marar, bruschete cu guacamole, cascaval si sunca de Praga infipte in scobitoare si cu o maslina, rulouri din lipie arabeasca cu sunca si legume care trebuiau legate cu o frunza de ceapa verde care era prea scurta si atunci a puso decor, rulouri cu sunca si legume, icre si am avut si sprot cu lamaie, ca doar nu era sa lipseasca pestele.

Waw,ce de bunatati pe aici
Mari sa stii ca te voi trage de urechi daca te mai subestimezi
Sa nu mai spui niciodata ca nu ai facut bine,ca nu faci de loc,ca mai stiu eu ce-ti trece prin minte
Ai facut delicatese deosebite,doar aparatul a fost de vina
Diana,ce-mi vazura ochii la tine,am ramas salivand