Ce gatim azi ?

Doina Ghidu a scris:
Sidy,
Am citit reteta. Super simplu si super gustos, dupa cate am vazut. Dar Sidy, de unde faci rost de pui de casa? Aici, mai vad femei in piata, dar mi-e frica sa cumpar de la ele. Nu stii ce pot sa-ti dea.

Pui de casa mai primesc de la cumnata sau de la cuscra....
Aici in Oradea avem un magazin in care gasesti pui de casa...zic ei ! E asa galben ca si al meu, dar inca nu am cumparat....parca de la Bacau era...sau de la Baia Mare ???Nu mai stiu dar am sa-ti spun....
Si puii de la femei....ce crezi ca ar putea avea, ca doar ii iei vii nu ????

Fetelor aveti grija cu tigaia aceea !!!
Daca sunt cele vazute la TV sau de la TV-shop , nu dati banii pe ele ca nu sunt de calitate....dupa a doua folosire...le aruncati !!!Chiar daca vin cu reduceri ametitoare sa va abureasca !!!
Suntem prea saraci sa dam bani pe lucruri ieftine...

Gasiti Dry-cocker ceramic la un pret mai mare dar....sti ca te tine o viata !!!!
Luati-va de la Delimano sau Ceramicore....intrebati fetele care au cat sunt de bune.Eu i-am luat Ancutei una si nu se mai desparte de ea.
Ale mele le-am castigat la concursul din primavara anului trecut la Delimano....

Sidy, multumesc pentru raspuns! Nuuu, in piata femeile mai aduc pui (gaini) taiati, nu vin cu ei vii. Si nici asa nu le mai lasa sa vanda. Saracele, stau cu "marfa" ascunsa. Trebuie sa aiba aviz sanitar ca sa vanda produse din astea (carne, branza, lapte, oua etc) Cei care le vand cu aviz, la noi cel putin, in Drumul Taberei, sunt unii care isi spun "de la Sibiu". Pe toate femeile le cheama Elena sau Maria, iar pe barbati Ion sau Gheorghe! Ca au placute cu numele, pe tarabe! Femeile astea care nu stau in hala aia special amenajata (si unde se plateste taxa, nu gluma!) vand si ele, mai pe bordura! De asta zic, ca nu prea am incredere. Poate sa fie un pui lovit de vreo masina, sau mort de mai stiu eu ce boala!
Despre dry cooker, sa stii ca si eu eram in cumpana. Au aparut o groaza "ca la Tv"! La alea de la Delimano ma uit luuuuung, ca au la Cora. Dar sunt scumpe. Lasa ca ma fac eu mare si o sa-mi iau ce vreau eu! Te pup!

Doina Ghidu a scris:Sidy, multumesc pentru raspuns! Nuuu, in piata femeile mai aduc pui (gaini) taiati, nu vin cu ei vii.

Daca nu sunt vii....atunci chiar ca te inteleg de ce ai retineri.....
Daca gasesti vii, cumpara, daca nu....mai bine ia pui gata congelat....
Uita-te lung la Delimano....ca poate primesti o tava ( tigaie) de 8 martie !!!

Sidy!!!!!de la Bacau este puiul fericir,crescut la firul ierbii,alintat so hranit natural(asta spun ei)

Da Gabi , ai dreptate, de "Puiul fericit" am uitat...are grăsime lângă pielea ușor gălbuie....
Dar asta de care vorbeam eu ...era altul...poate ajung azi la magazin si va spun.....
Doina G , uite Puiul Fericit:

Da, fetelor, stiu de puiul fericit. Dar nu-l gasesc prea usor. In general toate produsele de la Agricola sunt foarte bune. Dar cum spuneam, cam greu gasesc. Probabil ca au contracte cu alte orase, mai degraba decat cu Bucurestiul.
Fetelor, aseara am pregatit o supa finlandeza de somon si o tocanita cu carne de vitel alaturi de o salata de ardei copti. Mai aveam o punga de ardei la congelator si m-am gandit ca ar merge foarte bine cu tocanita.
Vreau sa va spun ca supa aproape s-a dus! Si sotul si baiatul si-au pus cate doua portii. Dar intr-adevar este o delicatesa. Am gasit reteta pe net, dar uite ca nu am notat numele celei care o postase. Imi cer scuze fetei care a scris-o, daca ne citeste. Este o reteta adusa de aceasta fata chiar din Finlanda, unde am inteles ca a locuit o buna perioada. Am sa caut iar pe net si daca o gasesc, revin. Iata pozele:

Gata fetelor, am gasit blogul cu reteta de supa:
http://ankiradu.blogspot.ro/2009/04/supa-de-somon.html
Va spun, este cevaaa...o delicatesa!

Draga Sidonia,m-am trezit intr-o buna zi cu "puiul fericit" acasa,sotului meu i-a placut cum se numeste firma si a luat unul,la noi e la Penny-market in jur de 35 de lei unul,intr-adevar aspectuos si gustos,am facut supa si o tocanita cu multa ceapa iar Roxana a mincat aripile ca de obicei,doar astea ii plac.
Referitor la "sultanica" intr-adevar o mincare pe masura denumirii,cam asa fac eu puiul cu smintina dar fara oua,eu am mai inventat ceva am copt ardei i-am intepat cu furculita sa iasa zeama din iei apoi i-am infipt in recipientul unde se afla mincarica(cu cozile in sus) iar zeama am pus-o deasupra, foarte buun in combinatie
Te tzuc.



Doina si eu fierb creierul ,am intrebat doar ca alte gospodine nu o fac,eu il dau prin faina sau il fac cu ou(ca o omleta) asa rapid cind sunt la soacra mea,acum l-am uitat in frigider la ea .
Cit despre tigaie , prefer o cratita din tuci in care stiu ca invirt si iese o mincare gustoasa mai ales la foc cu lemne,aici nu am dar la tara sunt in camara si ma folosesc de ele.
Te pup

Am luat creier si l-am facut pane....eu nu il fierb inainte.
Il tin o ora in apa rece cu otet, apoi il curat de pielite.



Doina G am citit reteta de supa de somon, am vazut la tine cat de fain arata , asa ca am sa le-o fac alor mei in curand....dar tu cu cat cumperi fileul de somon ca pe aici pe la noi...te cam frige la buzunar !!!
Si am vazut ca tu mai pregatesti somon si altfel.....

LULU uite o noua reteta pentru fazanul tau !!!
http://www.lumearetetelor.ro/retete/pasare_si_vanat/caserola_de_fazan_cu_ghimbir

Eu nu am auzit de puiul asta fericit dar imi place tare mult cum arata.Fetele din Bucuresti stiti unde se gaseste ?
Numai bunaciuni ai facut Doina asa ca ma abonez la tot ce ai "confectionat" tu.
Wow..................de foarte mult timp nu am mai mancat creier,asa ca cer o portie de la tine Sidonia.
Va las si eu ceva,sper sa va placa:
Floricica cu susan
[img] [/img]
Mazare cu afumatura
[img] [/img]

Mergi la Bacau, Medi
Piinea e o minune.
Ieri vorbeam cu Mone de bunatatile tale pe care nu am apucat sa le mincam ca lumea. Dar tot pestele.......

M.M. "Puiul fericit" cauta-l si la produse bio,in general la super marketuri,Real,Lidl ,Penny ,Kaufland etc.

Waw Medi...painica aia e numai buna de bagat intr-un sos bun si papata toata toata !!!Uite in minunata mazare merge la fix... Mor incet....
Azi fac o ciorbita de fasole verde :



Si cartofi frantzuzesti cu oua de casa:

Waw,waw ce de bunatati pe aici
Doinita cred ca voi face si eu supa de somon ca mai am ceva prin congelator si cand vine Costel,aduce altul ca prea bine arata
Incet incet,iti dai drumul si tu,bravo,felicitari
Sidy,am facut si eu creier panne dar nu-l"chinui"asa mult ca nu mai ramane gust de creier(parerea mea)
Vedeta bucatelor mele a fost ciuperca pleutorus;mi se pare ca la tine Sidy am vazut,ca pana acum nu am cumparat niciodata si mai spun si eu pe aici ca este super buna cu un gust aproape de pui



OMLETA CU CIUPERCI SI SPANAC



CIUPERCI CU URZICI LA CUPTOR



Piesa de rezistenta BORS CU URZICI SI PLEUTORUS



Ne trebuie si un desert pe care va recomand sa-l faceti ca este minunat si usor de facut
BUDINCA DE LAPTE
Retetele le gasiti pe blog

Fetelor, ce de bunatati aici! Am vazut, Medi, pe blog la tine painea asta grozava. Lulu, si eu fac de mult timp fel de fel de "minunatii", dar zi de zi fac mancare obisnuita. Si uit sa le pozez (ca nu am timp)...Pe vremuri, colegele mele (pe care patronii astia noi le-au dat afara, sau au iesit la pensie) ma rugau sa vin cand aveau cate un eveniment, sa le pregatesc eu tot felul de specialitati, sa-si incante musafirii. Sau imi dadeau "comenzi" pentru torturi...
Sidy, buna intrebarea cu somonul. Dar hai sa-ti spun: nu am luat file ca te seaca la buzunar. Aici a ajuns cam in jur de 60 lei/kg! Am cumparat de la Cora "tacam de somon", daca ati mai pomenit asa ceva! Adica, cozi, sira spinarii (cu ceva carnita pe ea) si capete de somon. Care sunt mari si au multa carne. Pentru alte feluri pe care le mai fac cu somon, am mai luat tot din supermarketuri (ca e mai ieftin ca in late magazine mai mici) rondele congelate de somon sau chiar file congelat. Si alea sunt scumpe, dar cat de cat mai accesibile (la leafa sau la pensia lui Dan! ) Aaa, si mai am in piata la noi in Drumul Taberei, o pescarie unde au cateodata somon intreg, tot congelat. Ei bine, ala e cel mai ieftin 18 lei/kg. Dar nu au tot timpul.
Medi, "puiul fericit", l-am scis dincolo, la cafea! Mai scriu si aici: il gasesti, dar mai rar, la Cora si Carrefour. Sau la magazinele reprezentative ale firmei care ii produce Agricola Bacau. E aici in Piata Matache, unul. Parca si in Crangasi. Or mai fi si in alte parti, dar nu stiu eu.
Hai, va pup!

Ajutor va rog
Cine imi spune citeva retete cu stevie?
Multumesc

Gabi...e simplu de tot...
Ciorba o faci exact ca pe cea de salata verde sau leurda.
Felul doi il poti face ca si spanacul......

Uite doua retete :
supa
http://sidyskitchen.blogspot.ro/2010/12/supa-de-salata-verde.html

felul II
http://sidyskitchen.blogspot.ro/2011/09/spanac-gratinat-cu-ochiuri.html

Spor la munca... Si pofta mare !

Gabi, cum spune si Sidy, daca faci mancare de stevie, o faci exact ca pe spanac. Si eu fac la fel. Apoi, eu mai fac sarmalute in foi de stevie. Doar ca trebuie sa oparesti frunzele de stevie fooooaaaarte putin, ca imediat se rup. Mai fac pilaf cu stevie. Calesc o ceapa uscata si una verde, pun un pic de apa sa nu fie chiar prajeala. Pun o cana cu orez si 3 cani de apa si las la foc mic, acoperit. Cand e aproape gata, pun stevia spalata bine si tocata. La mancare, orez ciorba etc, eu nu o oparesc. E mult mai subtire decat spanacul sau frunza de vita si se inmoaie imediat. Mai fac si o ciorba de primavara, in care pun si o mana de urzici, si stevie, ceapa verde, toate verdeturile astea noi.

Fetelor, ieri am fost in Piata Matache la magazinul AGRICOLA - Bacau. Avea Puiul fericit, la 16 lei/kg. Si mai avea pulpa superioara de curcan, tot de la Bacau, o nebunie, cu 18 lei/kg. Am luat si eu o bucata, mai mica, si a avut 1,5 kg! Numai carne! Osul...aproape invizibil!
Multumesc Gabi ca tu mi-ai amintit de ferma asta de la Bacau. Pe vremuri se dadea si la export de acolo, erau niste curcani uriasi!

Pentru ca azi e vineri si zi de post ( la noi) va ofer o supa de fasole verde :



Si taitei cu varza si piper :

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2010/09/taitei-cu-varza-si-piper.html

Multumesc mult fetelor
Asta e ce cautam,reteta cu orez,am nevoie pentru post. Sarmale se fac si aici si sint bune.
nu postesc tot timpul din cauza diabetului dar intercalez. Mone saracul va cam avea de suferit.......glumesc
Pai Doina nu stiai tu de cea mai grozava ferma de pasari din Romania ??????????faimosi de pe timpul decedatilor alaturi de Comtim Timisoara cu porcii?.....
Sarutari si multumiri

Da, Gabi, stiam cum nu! Dar nu-mi imaginam ca mai "traieste"! Comtimul stiam ca nu mai exista de muuuult. Credeam ca si Agricola a fost desfiintat. Tu nu vezi ca s-a distrus TOT. Nici macar irigatii pe camp nu mai avem. La Magurele, o comuna spre Valeni, era cea mai mare livada de meri din Europa. Pusa tot pe vremea Ceausestilor, de francezi. Dupa 1990, Adrian Nastase 10case!, a luat tot terenul ala, s-a defrisart tot, iar acum e cea mai mare suprafata de fosta livada din Europa!!! Nu mai e nimic acolo, doar un mare camp gol si trist...
Hai, ca va pup, pa! Ca aici e topic de mancaruri...

Eu ptr miine am gatit :

Ce tort deosebit,felicitari Mimi
Si ce bun trebuie sa fie
Se vede ca-i facut cu multa iubire si mi-o imaginez pe Melissa cu ochisorii mari cum o sa-l admire,o minunatie

Mimisor. La multi ani pentru micuta printesa Melissa! Sa fi sanatoasa iar la nunta ei tot buni sa-i faca tortul!

https://2img.net/r/ihimg/photo/photo/713/2013030215045338191.jpg/

o pizza cu pui din partea mea! este fierbinte! !!